CÁCH LÀM BÁNH KEM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

CÁCH LÀM BÁNH KEM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Bạn là người thích làm những món bánh kem béo ngọt để cho gia đình thưởng thức nhưng lại không đủ thiết bị cần thiết? Không sao cả! DƯỚI ĐÂY sẽ bật mí cho bạn các bạn cách làm bánh đơn giản không cần lò nướng. hãy cũng Thành Công khám phá ngay nhé !!!

1. Bánh Gato Kem Vị Socola

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh kem : Bánh Gato Kem Vị Socola

• Trứng gà: 4 quả to, tách sẵn lòng đỏ và lòng trắng vào 2 tô khác nhau
• Nước cốt chanh: 5ml
• Đường trắng: 70g
• Dầu ăn, Bột mì:: 35g cho mỗi loại ( lưu ý: bột mì phải được rây thật mịn)
• Socola dạng bột: 15g
• Vani: 1 muỗng cafe
• Sữa tươi không đường: 50ml (cũng có thể thay bằng sữa có đường nếu bạn thích)
• Bơ mềm: 50g
• Bột ngô: 5g
• Nồi cơm điện
• Dụng cụ đánh trứng
• Tô lớn

Các bước thực hiện làm bánh kem : Bánh Gato Kem Vị Socola

Bước 1: Cho bột mì, bột ngô, vani và bột socola vào tô lớn và trộn đều lên.

Bước 2: Tiếp đến, cho lòng đỏ trứng gà, đường trắng khoảng 20g, dầu ăn, sữa tươi vào một chiếc bát khác và dùng dụng cụ đánh trứng để đánh đều lên. Rây bột mịn và cho vào hỗn hợp này, đánh cho đến khi bột sệt đều và mịn tong.

Bước 3: Lấy tô đựng lòng trắng đã chia ra lúc nãy dùng máy đánh trứng đánh bông lên sau đó đổ phần nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh thêm khoảng 1 phút đồng hồ. Cho từ từ lượng đường trắng còn lại vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng lên.

Bước 4: Chia hỗn hợp lòng trắng đó thành 3 phần rồi cho từng phần vào tô bột ở trên, vừa cho vào và dùng thìa đảo đều tay theo cùng 1 chiều cho đến khi lòng trắng hết thì thôi. Để hỗn hợp ngoài không khí khoảng 60 phút.

Bước 5: Sau 1 tiếng đồng hồ, bạn đem lòng nồi cơm điện rửa sạch, lau khô và phết một lớp bơ trong lòng nồi cho bánh không bị dính trít vào đáy nồi khi nấu xong.

Bước 6: Tiến hành đổ bột vào nồi, bật nút Cook và nấu trong khoảng 25 phút khi nồi cơm nhảy qua nút Warm, bạn mở nắp và kiểm tra bánh. Nếu chưa chính nhấn nút Cook thêm một lần nữa.

Bước 7: Khi bánh chín, đợi cho bánh nguột một chút rồi lấy ra và thực hiện trang trí trái cây hoặc kem tươi phù hợp theo ý thích.

Lưu ý khi nấu bánh Gato kem vị Socola

• Thực hiện kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm, chỉ cần cắm tăm vào bánh. Khi rút ra nếu tăm không dính bột ướt nghĩa là bánh đã chín; nếu ngược lại thì cần phải nấu thêm lần nữa.
• Nên sử dụng trứng gà chưa bảo quản trong tủ lạnh sẽ có vị thơm hơn.
• Hạn chế nấu bánh đến lần thứ 3 vì lúc này bánh sẽ có nguy cơ bị xốp, không mềm ngon nữa.
• Cần thực hiện thật kỹ ở công đoạn đánh bột và lòng trứng để đảm bảo độ ngon cho bánh.

Nếu nắm rõ những lưu ý thông tin về lò vi sóng thì việc làm bánh kem không cần lò nướng sẽ thật đơn giản. Chỉ trong vòng hơn 1h45 phút là đã có thành phẩm dành thưởng thức cho cả gia đình rồi. Hoặc là bạn liên hệ ngay Thành Công Bakery để được tư vấn và có ngay bánh cho mình và gia đình trong dịp đặc biệt.

2. Bánh Kem Phomai Dâu

Bữa tráng miệng của gia đình sẽ thật ấm cúng và vui vẻ khi có sự góp mặt của những chiếc bánh kem phomai đầy dinh dưỡng kèm tách trà vị vừa phải. Bạn hoàn toàn có thể làm bánh kem không cần lò nướng dễ như chơi!

Nguyên liệu – Dụng cụ làm : Bánh Kem Phomai Dâu

Phần đế bánh : Bánh Kem Phomai Dâu

• Bánh quy (tự chọn): 200g
• Bơ tan chảy: 50g
• Dâu tây: 500g

Phần kem phomai của Bánh Kem Phomai Dâu

• Bột gelatin: 8g
• Nước nóng: 25ml
• Kem phomai : 400g
• Đường bột: 100g
• Đường hạt: 2 thìa
• Hương vani: 5g
• Kem Whipping: 200g
• Sữa tươi: 75ml
• Dâu tây: 500g

Dụng cụ làm bánh Bánh Kem Phomai Dâu

• Khuôn bánh có phần đáy rời, tùy chọn kích cỡ
• Màng bọc thực phẩm
• Máy xay sinh tố chuyên dụng chính hãng
• Tô lớn và màng bảo quản thực phẩm

Cách làm bánh phomai dâu

Bước 1: Chưng cách thuỷ bơ hoặc cho vào lò vi sóng quay cho bơ chảy ra, sau đó cho phần bánh quy vào máy xay sinh tố cùng với bơ đã tan. Bấm nút cho xay nhuyễn và đều hỗn hợp.

Bước 2: Bọc khuôn bánh bằng màng bọc thực phẩm và cho hỗn hợp bánh xay nhuyễn ra khuôn. Trải đều và ấn chặt bánh để làm đế bánh, đồ dày khoảng 2cm. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p.

Bước 3: Hòa tan Gelatin trong 25ml nước nóng.

Bước 4: Dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông hỗn hợp trứng và bột, đường sau đó cho vani và Gelatin vừa pha vào thêm. Tiếp tục đánh cho thật nhuyễn và sệt mịn.

Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông kem whipping trộn với 2 thìa đường cát.

Bước 5: Trộn hỗn hợp kem phomai và whipping kèm 75ml sữa tươi không đường lại sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều lên.

Bước 6: Dâu tây cắt đôi hoặc để nguyên trái, xếp đều lên thành khuôn bánh có chứa Oreo xay nhuyễn lúc nãy.

Bước 7: Phủ kem lên trên dâu tây và để lạnh khoảng 3 giờ.

Sau thời gian trên thì lấy khuôn bánh ra thật cẩn thận và dùng dao cắt từng miếng bánh thành phẩm và bày vào dĩa. Vậy là xong mẻ bánh phomai dâu béo ngọt tuyệt vời, thật quá đơn giản với cách làm bánh kem không lò nướng này phải không nào?

Lưu ý về chất lượng Bánh Kem Phomai Dâu

• Lớp kem phải mịn màng và kem có màu trắng ngà, bánh không bị lỗ rỗ trên thân bánh.
• Đế bánh phải dày vừa phải.

Hãy nhớ đọc kỹ những thông tin về lò vi sóng để sử dụng đúng cách nhé. Trong rất nhiều trường hợp khi bạn không có thiết bị chuyên nghiệp cũng vẫn sẽ làm bánh trơn tru, ngon mà quan trọng nhất đây là cách tiết kiệm điện năng cho gia đình rất nhiều nữa.

Trên đây là những cách bạn có thể làm bánh tại nhà cho những người yêu thương, bạn có những yêu cầu cao hơn về màu sắc, mẫu mã hay những vị bánh hãy đến với Thành Công Bakery để chọn được những chiếc bánh như ý nhất tặng cho những dịp quan trọng. Liên hệ ngay !!!